Το ερυθρό «Κρασί της παρέας» είναι ένα ήρεμο ξηρό κρασί με 12% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Φτιάχνεται από τις τοπικές ποικιλίες Κοτσιφάλι (60%-70%) – Μαντηλάρι (20%-30%) και άλλες ερυθρές ποικιλίες (10%-20%) που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή των...